最近, 我為17小時包包而瘋狂, 因為包包成品真係好理想, 外脆內軟, 外型仲好堅挺, 而且keep得耐啲, 包包唔會咁易老化, 唔雪入雪櫃第二日個包都仲係好軟熟. 所以不得不瘋狂愛上17小時包包
星期六打好個中種, 17小時之後的星期日晚上我就開工. 今次都係跟仙姐本書試整楓糖栗子包. 早前去左台灣買左樽楓糖, 香到冇朋友.
開左KM打麵團, 成個麵團好光滑, 拉個薄膜出嚟好有彈性, 亦都係我喜歡用KM OR 人手搓包嘅原因, 可以完完全全睇實個包成型嘅過程.
最後發酵了
首先係造型包出爐, 係我整左咁耐以來最靚仔的. 開心死我了
加埋兩條方包, 頂晒角, 勁happy
靚到無朋友囉!!!
回覆刪除我都係新手整麵包呀,不過我試過整2次頂角方包,都係差d頂唔哂呀....都唔知咩原因,可能都係技巧問題呀,所以我報左下個月去上堂學整包呀!!
回覆刪除焗得好靚呀! 楓糖粟子聽到都知吸引! 我都好想學做17小時包包, 但check了幾間書店都絕了版, 而家唯有等多幾個月等佢印左第三版先訂到。:(
回覆刪除賣得出架喎~~~個栗子包真係好靚仔呀!!!
回覆刪除真係好靚仔
回覆刪除很想食, 楓糖我尋左很耐, 結果係cc 買左樽, 下個target.....haha
回覆刪除我都有樽係屋企，你跟咩食譜整架？等我有時間又跟下你整先丫。
回覆刪除我黎偷師的~~嘻~
回覆刪除我好耐無整17小時包包了, 楓糖栗子包, 好味呀.
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