桑寄生蓮子蛋茶

鍾意飲桑寄生蓮子蛋茶唔係好耐, 以前都唔覺得呢個糖水有乜咁特別, 不過就知道對女人身體特別好. 但我覺得碗o野好似好呃錢咁, 成廿幾蚊, 我就不如食合桃露啦! 不過有一次baba買外賣, 冇左我想食o既糖水, 我又想食熱o野下揀左佢, 一試就覺得好飲, 不過就比較稀o的, 而家變左我久唔久就想飲, 但係外面飲真係唔抵, 所以索性自己整! 原來唔係好難o乍!

材料: (4-5人份量)

桑寄生                    120g左右
蓮子 (已去芯)         40-50粒 (根據喜好隨意)
蛋                             4-5隻 (根據喜好隨意)
片糖                        適量 (我大約用左3條)
水                             2L

食譜: (冇煲湯魚袋做法)

1. 雞蛋烚熟, 放涼去殼備用. (可用籤於蛋上拮小洞以更入味)
2. 蓮子, 桑寄生分別洗乾淨, 瀝乾備用.
3. 將桑寄生及蓮子放入煲內, 大火加熱至水滾後轉慢火, 煲45分鐘.
4. 將桑寄生隔去, 加入雞蛋慢火再煲15分鐘.
5. 加入片糖調味便可.

用左我個Le Creuset flying heart petite casserole o黎裝起個糖水, 真係好正

我不嬲個肝麻麻地, 而呢個糖水可以補肝賢, 對我真係好有益, 以後可以多o的整o黎飲! 自己煲o既真係好香濃, 唔會好似街買返o黎咁好稀呢!

備註:

1. 桑寄生可於藥房買到, 一盒紅紅地色o既, 十幾廿蚊已經有一盒.

2. 我o既做法會將o的桑寄生用水浸一浸, 好似浸中藥咁, 等o的藥效出o的!

3. 呢個糖水仲可以因喜好加入杞子或者紅棗添.