木瓜銀耳燉雪梨 (附食譜)

秋天是我最喜歡的天氣，涼涼地好舒服。不過呢，秋天天氣好乾燥，整個人都好乾。我就特別是喉嚨乾，所以一定要潤一潤先得。

我就弄了一個木瓜銀耳燉雪梨來潤一下。

做法好簡單呢。

材料：(2人份量）

小木瓜          半個

銀耳              1朵

雪梨              1個

南北杏          適量

圓肉              4粒

滾水              約600ml

做法：
1. 銀耳先浸水，待發大後瀝乾水份，切小件；
2. 雪梨洗淨切小件，木瓜去皮去籽切小件，南北杏圓肉洗淨備用；
3. 將所有材料放入容器內，加入滾水至9成滿；

4. 放入Miele蒸爐 (或燉盅或以Le Creuset煲中煲方法) ，以100度燉1小時，再焗1小時更入味。