【深夜食堂煮婦同樂會第32話】芝麻菠菜

最近在BLOG真係有點先躲懶, 公司年尾好多事做, 又要籌辦Annual Dinner.  忙到回家真想什麼也不幹.

這一話深夜食堂比較簡單, 始終我也會做飯吃, 所以必定會有菜的.  沒什麼理由不做此題目啦!  (不過我都懶到blog到宜家先打, 希望老大唔好鬧我)

芝麻菠菜真係好簡單, 不過我都希望整得不太馬虎呢!

材料:
菠菜        1斤
白芝麻    隨意

醬汁:
醬油      1 tbsp
麻油      1/2 tbsp
糖          1/4 tsp
白醋      1/4 tsp

做法:

1. 先在白镬炒香芝麻, 待芝麻轉為少少黃色便可.

2. 菠菜切根部洗淨, 放在盤上, 加上少許鹽, 放入Miele蒸爐蒸煮1分鐘.

3. 放涼菠菜一會, 再將菠菜放上保鮮紙上, 卷起保鮮紙將菠菜壓成圓柱形.

4. 將所有醬汁材料拌勻, 加入白芝麻拌勻.

5. 將菠菜卷切開幾段, 掀開保鮮紙遂段後放上碟上, 倒入醬汁, 即成.